tiistai 22. lokakuuta 2013

Taas pukkaa kakkua... Fariinikakku!

 
450 g
fariinisokeria

4,5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
kanelia
2 tl
inkivääriä
2 tl
kardemummaa
1 tl
soodaa
1/4 tl
suolaa
2 dl
piimää tai kermaviiliä
2 kpl
munia
100 g
rasvaa sulana.

Kaikki sekaisin ja vuokaan ja uuniin 170-200  astetta, n.tunti

maanantai 21. lokakuuta 2013

Tervetuloa meille virtuaalikahville!

Eka meidän piti tehdä vain fariinikakku, sitten ajateltiin tehdä myös korvapuusteja.
Saatiinkin aikaiseksi perinteinen kaffepöytä.




Pakko laittaa vielä lähikuva meidän puusteista. Niko teki taikinan, kaulitsi ja pätki puustit. Minä painoin muotoon ja Elli voiteli ja sokeroi.
Yhteistyötä parhaimmillaan ja niin kaunea korvapuusteja, voi että!
Onneksi tuli otettua kuva heti, nimittäin tänään oli jäljellä vain muutamia.

Meille satoi torstain ja perjantain välisenä yönä ensilumi.


Lunta satoi lisää lauantaina. Kivaa! Kunhan ei vain taas lähtisi pois, jonka kuulema tekee jo loppuviikosta. Inhoan loskaa!

keskiviikko 16. lokakuuta 2013

Kuvatuksia.

En ole ehtinyt kirjoittaa... aika on mennyt facebookissa -tympeää.
Se on minun ainoa linkki ulkomaailmaan ja korostuu nyt, kun ei ole autoakaan...
Olen yksinäinen.
Kuvia olen kuitenkin jaksanut käydä välillä ottamassa.
Tänä aamuna, oli ensimmäinen pakkas aamu.
Rakastan talven tuloa!



Sunnuntaina oli todella mahtava taivaanrannan leiskunta.
Nämä kuvat meidän rannasta ja täysin muokkaamattomia.
Uskomattomia värejä, mutta kestävät vain hetken.
Ajoitus siis todella tärkeää.






Olen vain niin yksin...

maanantai 7. lokakuuta 2013

Elämäni eka kerta... kun tein Cup Cakeja...

Minä tein lauantaina elämäni ekan "oikea oppisen"  cup cake täytteen ja cup cake taikinan
Jaan sen teillekin, oli nimittäin mielettömän hyviä!
 Sanon minä, joka en suklaasta välitä.

Pohja:
3 ½ dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
120g pehmeää voita (laitoin itse margariiniä)
2½dl sokeria
2 kananmunaa
1 1/4 tl maitoa
vaniljasokeria
Sekoita jauho ja leivinjauhe omaan astiaan odottamaan sekoitusta.
Laita pehmennyt voi kulhoon ja vatkaa sitä kunnes se on sileää ja tasaista.
 Lisää sokeri vähitellen, vatkaa hyvin.
Lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. 
Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa, vatkaa hyvin mutta älä liikaa.
Jaa taikina muotteihin/ muffinssivuokiin ja paista n.20-25minuuttia  +200 asteessa. 
Anna leivosten jäähtyä ainakin 10min.
Minulle tuosta taikinasta tuli 16 muhkeaa muffinssia, en tiedä mikä lienee oikea määrä.

Kun muffinssit viilentyvät on aika tehdä kuorrutus.

170g pehmeää voita
1rkl maitoa
130 g tummaa sulatettua suklaata
½ tl vaniljasokeria
2½-5dl tomusokeria.

Sulata suklaa. Anna jäähtyä. Vatkaa voi sileäksi ja lisää maito. Sekoita. Lisää suklaa ja vaniljasokeri. Vatkaa ja lisää tomusokeri desin erissä. Sekoita, kunnes kuorrute on tarpeeksi jämäkkää pursotusta varten.
 



Tuossa kannattaa muistaa, että tuo kuorrute alkaa helposti sulaa, joten kannattaa säilyttää jääkaapissa.
Mielestäni tuota täytettä voi käyttää ihan missä vaan, oli sen verta hyvä kuorrute.

torstai 3. lokakuuta 2013

Ennen magneettikuvausta...

Odottelen tässä kimppataksia, että pääsen magneettikuvaukseen ja minua ÄRSYTTÄÄ.
Minun aika on 15:00 ja kimppataksi hakee jo 13:15 eli olen jo klo 14.00 sairaalalla. 
Yhtä hiton odottamista taas.
Viimeksikin odotin kimppataksi enemmän kuin mitä minulla meni lääkärillä aikaa. Lääkärillä meni 15min ja kimppataksia, jossa olin yksin odotin yli tunnin.
Pitänee ottaa lehtiä mukaan, että saa edes lukea, vaikka se päähän käykin.
Minusta tuo kimppataksi ei ole kyllä mikään kamalan hyvä palvelu.

Tai sitten minä olen vain hankala ja inhoan odottamista.

Viime torstaina sain valmiiksi "sen" poppanan. 
 Tuli eteiseen, verhossa on samaa väriä.



 Tuossa vielä lähikuvaa.

Haluaisin tehdä toisenkin, mutta en tiedä "saanko" tehdä. Meinasin tehdä toisen heti perään, mutta minun annettiin ymmärtää, että muut menee minun ohi ja minä teen mitä minun annetaan tehdä.
Niin reilu käsityöpiiri meilläpäin!

Tänään en sinne ehdikään, kun on tuo kuvaus ja ei voi tietää milloin sieltä pois pääsen.
Toivottavasti tämän vuorokauden aikana.

Tehtiin sunnuntaina muffinsseja ja emme voineet muuta kuin nauraa monen monta kertaa tälle meidän apukokille.





 
On se niin ihana, vaikka välillä meinaa hermo mennä, kun ei vessaan pääse ilman, että koira odottaa oven takana.
 Olemme laihduttaneet Ässää tietoisesti. Ennen se oli niin vaikeaa, kun rohmusi myös Nallen ruuat.
Nyt alkaa jätkä olla jo elämänsä kunnossa ja jaksaa leikkiä KAUAN.

Tässä metsästetään Olli-Oravaa.
 

Mutta nyt täytynee alkaa etsimään sukkaa ja kenkää jalkaan.
Että pääsen odottamaan...


a